Яблочный склад — это профессиональное, интеллектуальное помещение для хранения яблок. Его основные функции включают контроль температуры для консервации, категоризированное хранение и управление распределением. Ключевые детали отражены в следующих пяти аспектах:
В системе хранения используется многоуровневая технология контроля температуры. Камера с температурой 0-4 градуса-замедляет обмен веществ, а регулирование влажности на уровне 85–90 % предотвращает сморщивание кожуры. Камера с контролируемой атмосферой обеспечивает физическую сохранность за счет контроля соотношения азота и кислорода, продлевая период хранения на 30% по сравнению с традиционным холодильным хранением.
Стеллажи имеют сотовую-трехмерную-конструкцию с одним отделением, способным выдержать нагрузку до 25 кг. Трех-слойная конструкция амортизации эффективно снижает потери при транспортировке. Помещения для хранения разделены на три категории (A, B и C) в зависимости от содержания сахара и диаметра плодов, при этом электронные-метки в режиме реального времени фиксируют происхождение и время хранения.
Сортировочная линия оснащена матрицей оптических датчиков, обрабатывающей 8000 яблок в час и точно выявляющей дефектные яблоки с допуском по диаметру ±0,5 мм. Поверхность конвейерной ленты изготовлена из пищевого силикона-с коэффициентом трения, контролируемым в диапазоне от 0,3 до 0,35, чтобы обеспечить неповреждение кожицы.
Цифровая система управления контролирует концентрацию этилена в режиме реального времени с помощью 18 датчиков, а интеллектуальная система вентиляции обеспечивает циркуляцию воздуха внутри склада каждые 4 часа. Панели данных отслеживают кривую интенсивности дыхания каждой партии яблок, обеспечивая основу для-принятия решений относительно порядка отгрузки.
В целях безопасности установлена двухконтурная система питания-, обеспечивающая непрерывное охлаждение в течение 72 часов после отключения электроэнергии. Система противопожарной защиты...
